知名美食家蔡澜离世！享年83岁 遗体已火化！

香港知名作家兼美食家蔡澜25日离世，享年83岁。

蔡澜离世

蔡澜是香港知名的美食家、作家、电影人、生活家，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”，22岁任职邵氏电影监制，监制出《龙兄虎弟》《福星高照》等风靡亚洲的影片，捧红了成龙、李连杰等一众明星。后来他转向写作，在《明报》开设专栏，还创办了当时红极一时的明星综艺《今夜不设防》，让观众看到明星私下的一面。不仅如此，他也踏入美食圈，撰写美食文章、做美食节目，成为《舌尖上的中国》总顾问。

蔡澜的社交平台27日下午发布贴文：“我们敬爱的蔡澜先生于2025年6月25日，在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。”