Tips I 增强免疫力的维生素C和D，要补充多少才够？

新冠病毒持续在全世界回烧，处处都有可能存在病毒，要预防病毒靠近除了自身防疫到位，医疗专家都建议，最终还是要靠人的免疫力。美国白宫防疫顾问Anthony Fauci曾公开说，维生素C和D是最好的营养素，前美国总统特朗普确诊隔离时也是吃它们。

维生素C好处：降低感冒风险 许多蔬果都含有的维生素C，可帮助人体抗氧化、抗发炎，有益于维持免疫力。人体无法自行合成C，必须靠饮食摄取。由于属于水溶性维生素，容易因为烹调方式而加速流失。每100克绿花椰菜，就含有89毫克维生素C，每100克的芭乐，就含有228毫克。

怎样补充才足够？ 女性1天需75毫克，男性需要90毫克。另一项研究则显示，运动量大的选手或军人，每天服用1公克的维生素C，可减少50% 的感冒机率。

什么食物最合适？ 维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中，包括绿叶蔬菜、番茄、柑橘、苦瓜、樱桃、甜椒、奇异果、西兰花等等。

维生素D好处：有益呼吸道健康 维生素D除了帮助人体对钙质的吸收，以强化骨质、减少骨折，同时还能抗发炎，增强身体免疫细胞功能，让免疫系统正常运作。许多研究发现，人体缺乏维他命D，将会增加呼吸道疾病的感染机率，包括肺炎、气喘以及病毒或细菌性感染疾病，连带影响肺部功能。

怎样补充才足够？ 专家建议，成人1天摄取15微克的维生素D就足够，280克（约一个巴掌大的厚切片）生鲑鱼肉，就含有16微克的D。除了从食物摄取，人体还可以透过日照合成出维生素D，1天只要晒太阳10～30分钟，即可产生一日所需的维生素D。

什么食物最合适？ 维生素D属于脂溶性，含有的食物种类较为有限，包括富含油脂的鱼类、牛肝、起司、蛋黄、麦片等。如果是素食者的话，蕈菇类如蘑菇、黑木耳、香菇等非常合适。

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